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Kilchoman 100% Islay 6th Edition

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Kilchoman 100% Islay 6th Edition

Region: Islay

Typ: Single Malt

Alter:  Vatting aus 5- und 8-jährigen 

Alkohol: 50 %

Flascheninhalt: 0,7 Liter

Abfüllung: Originalabfüllung

Reifung: in frischen Bourbon Fässern gereift

Torf: 20-25 ppm

Besonderheit: „100% Islay“ heißt die jährlich erscheinende Limited Release von Kilchoman, die aus der eigens auf der Farm angebauten Gerste hergestellt wird.Alle Produktionsschritte werden hierfür vor Ort bei der Brennerei durchgeführt – vom Anbau der Gerste über das Mälzen, Brennen, Lagern und schließlich das Füllen der Flaschen. Die einzige Whisky-Abfüllung aus Schottland, für die gilt: „From barley to bottle“.Mit ca. 15 - 20 ppm ist diese Kilchoman-Qualität nicht so schwer getorft wie die anderen Versionen, wodurch die für Kilchoman Single Malt typische Fruchtigkeit in den Vordergrund tritt.
Für die 6. Auflage der Kilchoman „100% Islay“ wurden ausgesuchte ex Buffalo-Trace Bourbon Barrel aus dem Jahr 2010 verwendet. Der üppige Bourbonfass-Charakter und der nur mittelschwere Torfgehalt machen diese Abfüllung zu etwas Besonderem- mit ausgeprägt fruchtigen Aromen. Herabgesetzt mit Islay-Quellwasser auf 50% vol. und abgefüllt ohne Kühlfiltrierung und in natural colour.






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